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CATALOGO

PROMOCIONES 2008

LA ESTIMULACION TEMPRANA


BIBLIOTECA DE LA AGRICULTURA


TRASTORNOS DEL LENGUAJE


NUEVAS TECNICAS DE MAQUILLAJE


MI PRIMARIA LEXUS


TECNICO EN GESTION


TURISMO, HOTELERIA Y RESTAURANTES


CURSO PRACTICO DE EXPRESION CORPORAL

Gastronomía Entrega a domicilio o Centro laboral en Lima metropolitana. **** Para envíos a provincias y el exterior, consultar tarifas. **** Crédito para maestros y jubilados

LA GRAN REPOSTERIA PASO A PASO

Para que en su mesa sea siempre día festivo.

Una obra para aquellas personas que disfrutan preparando dulces, pasteles, helados y toda clase de postres cuya elaboración se presenta atractivamente ilustrada mediante secuencias de imágenes paso a paso.

Caracteríticas :
- Sello: Océano
- Volúmenes: 3 volúmenes
- Formato: 25 x 30 cm
Perú : S/. 129.00 * Exterior : US $. 45.00


Para sorprender en cada comida
Esta utilísima obra constituye el principal instrumento de la cocina y ofrece todas las recetas a la vista y a todo color. Se organiza en un práctico volumen desplegable con tres apartados diferentes de fichas: entrantes, plato principal y postres.

Características :
- Sello: Océano
- Páginas: 552


Perú : S/. 75.00 * Exterior : US $. 25.00

Guía completa de alimentación, ingredientes y recetas naturales

Variada, sana y sabrosa
Una obra completa de la gastronomía vegetariana internacional, con un amplio recetario y las más modernas técnicas culinarias. El Gran Libro de la Cocina Vegetariana describe más de trescientos ingredientes de la dieta vegetariana, sus principales características y sus valores nutritivos.

Características :
- Sello: Océano
- Volúmenes: 1 volumen
- Formato: 22 x 28 cm
- Páginas: 396
- Presentación: Tapa dura con sobrecubierta
Perú : S/. 105.00 * Exterior : US $. 38.00


Una obra perfecta que enseña y desarrolla la destreza suficiente para elaborar todo tipo de dulces y pasteles. Una extraordinaria obra con la mejor selección de dulces y pasteles, para aprender y actualizarse.

Características :
- Tres tomos a todo color
- Tamaño: 21 x 28.5 cm
- Más de 230 páginas con fotografías y explicaciones paso a paso
- Encuadernación de lujo plastificada
- Práctico estuche de lujo
Perú : S/. 95.00 * Exterior : US $. 34.00



Una extraordinaria obra de consulta culinaria reunida en un solo libro con las más completas alternativas en buffet.
Cualquier persona con mínimas habilidades, aprenderá a organizar el buffet de su próxima reunión.

Características :
- Un volumen lujosamente encuadernado
- Formato 23,5 x 33,5 cm
- 276 páginas impresas a todo colorUna selección variada de doce tipos de buffet
- 409 recetas redactadas con un lenguaje claro y sencillo
- Contiene: Glosario y Tabla de conversión.
Perú : S/. 75.00 * Exterior : US $. 27.00


Los secretos ancestrales de la comida china revelados en este maravilloso libro.
Ahora en sus manos un fascinante recetario para que disfrute lo mejor de la comida china.
El libro no es sólo un volumen de recetas, sino además una maravilla visual.

Características :
- Un volumen lujosamente encuadernado
- Formato 23,5 x 33,5 cm
- 196 páginas con más de 500 fotografías a todo color
- Una amplia selección de deliciosos platos
- 120 recetas explicadas paso a paso
- Detalle de los ingredientes y utensilios, empleados en este libro.
Perú : S/. 75.00 * Exterior : US $. 27.00


Un libro único, completo y práctico para descubrir la riqueza y los beneficios de la cocina del mar.
Descubra la gran versatilidad de los pescados y mariscos.

Características :
- Un volumen lujosamente encuadernado
Formato 23,5 x 33,5 cm
- 196 páginas impresas a todo color
- 135 recetas explicadas paso a paso
- Contiene: Como limpiar y cortar pescados, Glosario, Tabla de calorías, Consejos prácticos y Beneficios del pescado.
Perú : S/. 75.00 * Exterior : US $. 27.00


Más de 800 fotografías realizadas especialmente para esta obra.
Cuidadosa clasificación de los platos: desde las entradas a las sopas, platos principales y postres, hasta deliciosos cocteles y refrescos.

Características :
- Un volumen cuidadosamente encuadernado
- Formato 19.5 x 26.5 cm
- 272 páginas con fotografías a todo color
- Más de 250 recetas explicadas paso a paso
- Una amplia selección de platos regionales
- Guía de los principales ingredientes utilizados Glosario, sugerencias y consejos prácticos.
Perú : S/. 59.00 * Exterior : US $. 22.00


Las grandes creaciones de la pastelería y repostería reunidas en un espléndido volumen.
Presenta las mejores creaciones de los maestros pasteleros internacionales, con un sello de distinción personal.
Combine la pastelería con el diseño : conviértase en experto creador de la dulcería, con sólo contemplar las imágenes y leer los sencillos textos que las acompañan.

Características :
- Un volumen cuidadosamente encuadernado<
- Formato 19,5 x 27,5 cm.
- Más de 350 páginas en un amplio despliegue de color con lo mejor de la presentación de las recetas
- Una amplia selección de recetas de dulces y tortas.
- Léxico, e índice completos, para conocer bien las denominaciones, los ingredientes y las formas de preparación de las diversas recetas.
Perú : S/. 75.00 * Exterior : US $. 27.00


En este libro encontrará una gran variedad de combinaciones con diferentes propiedades y al gusto de los paladares.
El cóctel es una mezcla equilibrada de dos más bebidad alcohólicas que armoniosamente dosificadas producen un sabor distinto. Agradable a la vista, al olfato, al paladar y al tacto.
Conviértase en un experto, en el arte de la coctelería.

Características :
- Un volumen cuidadosamente encuadernado
- Formato 23,5 x 33,5 cm.
- 232 páginas impresas a todo color
- Una variedad de combinaciones
- Más de 400 recetas
- Contiene: Mini diccionario, Terminología del bar y un Glosario técnico.
Perú : S/. 59.00 * Exterior : US $. 22.00


Los postres que serán la delicia de grandes y chicos en un gran tomo a todo color.
Exquisitos y variados postres seleccionados especialmente para endulzar su paladar.
Conviértase en experto preparando postres con solo contemplar las imágenes y leer los sencillos textos.

Características :
- Un volumen cuidadosamente encuadernado
- Formato 23,5 x 33,5 cm196 páginas con fotografías a todo colorUna cuidadosa clasificación de deliciosos postres 186 recetas explicadas paso a pasoGlosario e índice completo, para conocer bien las denominaciones y los ingredientes de otros países.
Perú : S/. 75.00 * Exterior : US $. 27.00

Editorial PROGRESO   **   Correo : edprogreso@hotmail.com   **   Lima-Perú.